每到一個新地方，都有自己的特色，都有自己的特點，各地隨著時間的推進，社會發展的步伐，每一個地方都設計了一條有自己風貌，隨環境而建設的飲食街，各地的的飲食街都是按地方特色設計的，說的好好的，當開業之後那兒有地方特色呢？都是全國各地食品飲食內容大體相同，只是名詞起的好大好嚇人，飯還沒有吃，名詞起的到瞞吸引人的，初看給人有一種極有濃厚的文化氛圍，在細細的品味都是沒有內涵的，真正的文化內涵的食品飯店命名可能還起不來呢？起名也是一種文化水準的體現，讀了很多書之後，才能思考出來的，不是隨便盡憑自己那麼一點點水準就能想像出一個很簡單極富有特色的好名字的。

人的水準有高有低，高水準的人，總覺得自己的水準差的很遠，誰就是求到門上，未必能答應給誰的館子起個名的，更多的是那些二把刀，書沒有看幾本，滿嘴的廢詞，還自以為了不起，胡吹冒撂，大話嚇人，在江湖不講信義，在文人行中沒有水準，主要突出自己的會吹，你甭看吹的漏洞百出，但還是哄信了很多人，在這文化極發達的時代潮流下，有文化的人，很有水準的人不多，沒有文化的人真是充滿了大街小巷。

飲食街，看起來是一個城市的文明窗口，一個地域的文化象徵，代表當地人的水準的素質，當你進去時，充滿了想往，充滿了信任，充滿了欣賞，走出來的時候，方發現錢花了，沒有吃飯，飯吃了，氣也受了，人說顧客是上帝，有時候，吃飯還得看老闆的眼色，你說現在人聰明的跟啥一樣，誰為吃一頓飯和你吵架，忍一忍算了，欺負了我算了，總有遇到不敢欺負的人，砸你的店，燒的房，一次損失就是幾年的辛苦和利潤。

我的故鄉古城有一條街，是新修的，修的很有氣魄，當初修建的時候是商業步行街，修成了成了飲食一條街，人們所創辦的都開飯館，賣飯來錢快，利潤大，也能速成大戶人家，所以人們看好的都是飯館，個個館，叫什麼漫時光，土巷，別館，粵品軒，中華燒烤，龍宮大烤，大學生創業，給人的感覺，很文雅，當你進去一看，吃的者是一樣的，家家門前都有一個烤爐，什麼都有，有的是真正的木炭綠色燒烤，有的是乾淨電燒烤，有的是焦炭特色烤，都冠於好聽的名字，其實都是烤，家家都在烤串，家家者開火鍋店，進誰家的飯館吃都行，有時候為了一個店而誘惑，進去一吃和那家沒有什麼區別。

我就奇了，飯館的館名別開生面，很奇，為什麼都是一樣呢？我考察研究，飲食一條的主爐頭都是有文憑的，有級別的，上檔次，有水準的，這些娃們為了學一門技術，來錢快的店，上的都是烹飪學院，同在一個學校，同在一個班級，所學的，所掌握的，都是老師傳授的，同一個秘方，下料手法都是一樣的，就是你把這條街吃遍，也不會有什麼特色，都出在一個老師的門下，乍樣突破呢？一個特色菜的推出，沒有幾十年的經驗和研究恐怕不是輕而易舉就能推出來的。

當你進了飯館，可能服務員不是一樣的，菜的形象確是一樣的，端上來的麻辣蝦 ，基本上都是辣子多於蝦，端上來的葷湯基本都是碗口大，碗底小，這就是特色，這代表了時代特色，有著時代的思考，有著時代的設計方法。

吃了飯有怨氣，飯沒有吃飯吃飽了，也算飽了，有時想想，這也怪咱，同樣吃飯，有些人就沒有生氣，吃的瞞快樂，說明了咱的素質差，涵養不夠，自己覺得不好，不是人家做的不好，你想掏一份的錢，吃兩份的飯是不行的。

我也想了想，這些開飯館的人真是不容易，買房需要錢，租房也需要錢，電錢，水錢，衛生費，不開店你什麼都不知道，你一開飯館，才知道和你有緣的特別多，都得拿錢下場，顧的爐頭，服務員，都是按月付現錢的，還有老婆，孩子，父母，丈人一切的花費都在伸手，想到這些，發現吃了一頓飯，花了些錢，也值得，將心比心都一個理，換位思考，一笑了之，人要活著都是很不容易的。

吃完飯，走出飲食一條街，高樓，裝飾，綠化帶，格外美，現在啥不要錢，不要錢，就沒有好風景，就沒有好環境，想開了人生，吃了一頓飯，覺得這小子的手藝還行，有新意，有創勁，人麼，有氣是氣自己，並不是氣了別人，你心態好，吃了飯，付了錢，在讚美幾句，老闆高興的又是叫哥叫姨。叫叔叫妹的，笑的讓你常來光顧，吃飯不要錢，當然這都是客氣話，笑臉客氣也是一種付出嗎？

有時一想，飯菜不宜多高檔，只要心情好，吃起來也香，既然到進了這家飯館，就甭說難聽話，最好是讚美再讚美，全當是自己親戚開的飯館，這樣一想館名起的好，館子的裝飾也有特色，老闆帥氣，服務員也熱情，爐頭也有本事。

回首生活，一個好心情顯得飲食街一條建的很美，真的很富有時代的地方特色。